快看看如何制作流油的咸鴨蛋吧!
主料:鴨蛋1500克
輔料:白酒1碗食鹽1/2包
買(mǎi)回的鴨蛋要把表面刷干凈,再用水沖洗
洗凈的鴨蛋放通風(fēng)處把水涼干
準(zhǔn)備好高度白酒和鹽,把鴨蛋放入酒中泡3分鐘
把鴨蛋外面均勻的裹上一層鹽
把蛋放在保鮮袋底部的一角
裹起來(lái)用橡皮筋扎起來(lái),全部包好的鴨蛋放太陽(yáng)下爆曬一天
然后放置室內(nèi)通風(fēng)處放置,在天氣不冷的情況下,放置20天左右就可以啦!
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