調味品指的是能增加菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質量，滿足消費者的感官需要，從而刺激食欲，增進人體健康，比如食鹽、食用油等就是調味品。調味品不僅僅是調味品，它還可以治病。
食用油
它是一種輕度的緩和劑，身體某部位被火灼傷時，將食油涂于患處即可止痛，被黃峰或其它昆蟲刺傷，用溫油涂于傷口也能緩解痛感。如果有胃潰瘍，每日早晚可以喝兩小口花生油，有一定療效。還可治便秘。倘若小蟲子鉆進耳朵，滴幾滴油入耳，蟲子就能出來。
食鹽
受寒引起腹痛或急性膀胱麻痹，使小便不通，將鹽炒熱在布袋里熱敷腹部，有奇效。急性局限性皮炎瘙癢，用鹽水洗滌、涂搽可以止癢。每日堅持用淡鹽水洗眼，對治療沙眼能收到好的效果;用鹽水洗發，可以減少頭發脫落。清晨起床后喝一杯鹽開水，可以治大便不通。用鹽開水漱口或含片刻，能把引起口臭的細菌殺滅。
食醋
流行性感冒發生時在室內熬醋熏蒸，有一定的預防作用;發高燒時，用經過稀釋的醋浸泡過毛巾敷在皮膚上便會使身體涼快;用醋水漱口可治療輕度的咽喉炎。湯燙火傷時，用醋淋洗，能止痛消腫，防止起泡，傷好無斑痕。
砂糖
發燒時，沖飲砂糖水可使病人發燒程度減輕。砂糖水還可以刺激腸胃，幫助消化。
醬油
身體某部位燙傷時，可用醬油敷涂，能止痛解火毒;手指腫痛，將醬油與蜂蜜加溫后，手指浸入，能止痛消腫。
生姜
把姜搗爛敷患處可消炎止痛，用姜片敷太陽穴治頭痛有效;飲用姜湯，可防止四季感冒;把姜敷在肚臍上可防止暈車暈船。
