廚房經(jīng)常會(huì)用到火，因此會(huì)長(zhǎng)期保持一個(gè)高溫的狀態(tài)，久而久之就出出現(xiàn)各種油污以及異味，雖然很多人都在做清潔，但是并不徹底，導(dǎo)致的結(jié)果就是異味久久不散，那么如何才能徹底擺脫廚房油污以及異味呢？本文介紹幾個(gè)小技巧讓你逐一破解廚房清潔盲點(diǎn)。

清潔廚房小竅門介紹：

1、下水槽：DIY清潔劑溶解油污

要知道，廚房長(zhǎng)期進(jìn)行烹飪操作的話，水槽和管道很容易堆積油污，時(shí)間長(zhǎng)了難免會(huì)有異味。

取小蘇打粉倒在水槽或者排水孔的四周，然后加入白醋混合，靜置約10min后緩緩倒入沸水，“清潔劑”沖入排水孔后能有效疏通排水管、清除水槽的異味。油污嚴(yán)重的也可以購(gòu)買廚房下水管道強(qiáng)力化油劑滴入管道進(jìn)行油污溶解。

2、地漏：定時(shí)要清潔更換

地漏廚房室內(nèi)與排水管重要交接點(diǎn)，有阻隔污染物、防止飛蟲、細(xì)菌和臭氣上泛的重要作用。

首先要挑選一個(gè)合適廚房的地漏，建議使用磁鐵式自封地漏，有水時(shí)打開(kāi)，沒(méi)水時(shí)關(guān)閉，出水較快。其次要確保排水管與地漏吻合，如有磨損出現(xiàn)不咬合情況應(yīng)立即更換，后要清理隔板上的雜物、拆開(kāi)清洗地漏，用毛刷對(duì)地漏各部件進(jìn)行洗刷，對(duì)下水道進(jìn)行消毒除臭處理后再將地漏重新安裝好。

3、廚具：芥末加熱水沖洗

時(shí)值高溫潮濕暴雨天氣，廚房的廚具尤其是砧板很容易霉點(diǎn)，鍋?zhàn)佑镁昧艘步K究有油味，即便日常用洗潔精也沒(méi)有太大作用，嚴(yán)重的甚至連墻壁也會(huì)在高溫烤炙之下散發(fā)出一陣難以言說(shuō)的霉味。

洗廚具的時(shí)候在熱水中加入少許芥末配成芥末水沖洗擦拭一遍擦干水分，可以有效去除霉味，同時(shí)可以明顯地減少和抑制霉斑的出現(xiàn);另外像砧板這種時(shí)常碰到生肉的廚具，應(yīng)該每周用鹽擦拭一次表面沖凈晾干，并且定期更換砧板。

4、洗碗池：巧用咖啡渣除臭

洗碗池的邊緣很容易積聚食物油漬，其惡臭就是來(lái)源于食物、油漬因被細(xì)菌分解而產(chǎn)生的氣體。

喝咖啡的朋友喝完咖啡可以留下咖啡渣，它里頭含有的活性碳可以吸附很多微小的污垢，將咖啡渣倒進(jìn)洗碗池中或者容器之中擦洗，可以除去碗池中的油膩臭氣。

高溫之下廚房容易變成蒸籠，許多眼看著干凈的地方都在蒸烤干燥下產(chǎn)生了味道，因此平日不留意的廚房細(xì)節(jié)需要我們花多一些小心思，利用身邊可取之材巧妙解決問(wèn)題。