生活離不開衣食住行,因而對廚房進行一些必要的關注也就是生活的一部分了。廚房中的工作是離不開廚房用具的,隨著對食不厭精的追求,廚房用具的種類有很多,具體的分類也越來越細。下面我們來了解一下廚房用具的具體分類,看一看廚房用具都有哪些。
廚房用具有哪些具體的分類
1、廚房用具按照使用場合來分,可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設備,家用廚具一般用于家庭。
2、廚房用具按照用途來分,又可以分為五個小類。其中儲藏用具的體積都比較大,又分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。
3、其它的幾個小類又包括洗滌用具、調理用具、調理用具和進餐用具,下面都包含各種具體的產品,涉及到廚房工作的各個方面。
4、洗滌用具是廚房用具中使用比較多的,主要有冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等。
廚房用具有哪些
1、電器廚具:油煙機、微波爐、冰箱、洗碗機、烤面包機、電飯煲、電熱水壺、電磁爐(偶爾停時用起來很方便)、烤箱、還可以選購煮蛋器、咖啡機、榨汁機、豆漿機等。
2、烹飪廚具:炒鍋、煎鍋、蒸鍋、奶鍋、湯煲、鍋蓋架、刀具、鏟子(木鏟、不銹鋼鏟子、聚酯鏟子--根據不同的鍋用配不同的鏟子)、大勺子、小漏勺等。
3、輔助廚具:打蛋器、笊籬、面條夾、生、熟案板,面板、搟面杖、和面盆、掛鉤、隔熱墊、隔熱手套、各種碗、盤子,筷子、勺子、叉子、餐刀、酒杯、蛋黃分離器、壓蒜器、切洋蔥器、切蘋果器、蔬菜脫水器、削皮器、切絲器等。
4、衛生廚具:保鮮膜、保鮮袋、保鮮盒、大小儲物罐、調料瓶、擦桌布、百潔布、洗滌劑、洗菜器、搖搖杯、密封罐餐墊、餐巾紙、紙巾架等。
廚房用具的種類現在有很多,這是與現在食材的多樣化和不斷提高的大眾品味有聯系的。上面向大家介紹一些廚房用具的分類和種類,其實在真正的廚房使用中還有很多的廚房用具,這里就不一一細說了,大家可以在使用中具體分辨一下,看一看各自的用途是什么。
