測量工具
卷尺：卷尺宜選用5m至7.5m的寬鋼卷尺，3m以內的卷尺由于過短而不可選用。卷尺質量好壞可根據卷尺拉出后不折的長度來判斷，可以拉出越長尺就越好。一般我們宜選用拉出可挑空至少2m以上的卷尺，尺太軟將不方便進行度量。
繪圖板：繪圖板可根據自己習慣的測量草圖的大小配置，繪圖板只需比測量草圖稍大，好帶有可固定鉛筆的小卡槽。
繪圖表單：應該統一制作帶有公司LOGO的測量表單，上面不僅可以繪制出顧客家的房型，還可以方便設計師在量房的同時記錄顧客其他的各種諸如：電器詳細品牌及型號規格、水槽尺寸、人口構成等于設計相關的信息。
草圖繪制
設計制圖一般分為兩大主流：工程制圖和機械制圖。工程制圖因為多反映物體的水平面形狀及其前后左右的位置關系，所以工程制圖多為平面圖。而機械制圖則因為多需要表達一個物體的具體形狀，需要多角度進行測量，所以多用包括俯視圖、正視圖、側視圖的三視圖來表示。
測量高度
在測量時應注意煙道開口的高度，并詢問業主廚房內吊頂的高度，判斷煙道口是否在吊頂以上。如果在吊頂以上，我們需要注意煙道管在進入吊頂之前是否能被煙機背板完全遮擋和隱蔽。如果煙道口在吊頂以下，需要考慮煙道是否在吊柜高度，以及煙道管在進入煙道時的處理。
下水管大小、位置
下水管通常都會包起來，不管是使用櫥柜做包管柜還是用磚砌起來然后貼瓷磚，通常不會讓下水管直接暴露在廚房中。但不管采用哪種手法處理，我們需要測量的是下水管道邊緣離墻遠的距離，而不是管道的距墻體的距離；但在測量下下水枝管時我們需要測量的是管道的孔距。
其他事項
我們還應了解顧客是準備做開放式廚房還是封閉式廚房？房間的墻體和門窗時否適合顧客的要求？如果不適合顧客的想法，應提出整改意見或者向顧客說明墻體不能變動的原因。同時我們還應關注廚房吊頂的高度、廚房的采光情況、廚房的朝向等等，以免設計時觸犯顧客忌諱，或者超出涉及范圍等情況發生。
