如果想要開一家餐廳的話,除了非常好的服務以及菜品的優(yōu)美之外,餐廳的裝修設計也是人們選擇的一個主要標準,餐廳里面肯定是需要有吧臺的,在對吧臺進行裝修設計的時候,必須要了解秘訣,做到好的配置,這樣才能夠給人煥然一新的感覺,那么下面就為您介紹餐廳吧臺設計有什么秘訣,餐廳吧臺需要什么配置?

 餐廳吧臺設計有什么秘訣?

1、吧臺的尺寸

 吧臺臺面的深度必須視吧臺的功能而定,只喝飲料與用材所需的吧臺臺面寬度不一樣,如果只是喝飲料或者用餐,那么臺面的寬度要大一些,如果臺前預備有座椅,臺面就得突出吧臺本身,因此臺面深度至少要達到40～60厘米,這種寬度的吧臺下面也比較方面儲物。利用角落而筑成的吧臺,操作空間至少需要90cm,而吧臺高度有兩種尺寸,單層吧臺約110cm上下,雙層吧臺則為80cm與105cm,其間差距至少要有25cm,內層才能置放物品。吧臺應具有多少長度才,一般來說,的水槽需長60cm,操作臺面60cm,其他則按自己的需要度量即可。

2、吧臺位置要求

 吧臺的位置并沒有特定的規(guī)則可循,通常會利用一些畸零空間,如果將吧臺融入當做是空間的主體時,便要好好考慮動線走向。 如果吧臺位置離室外近,可以將排水管接到戶外,以單獨的管線排水;如果須將管線接到管道間而傾斜度又不足,必須從天花板或者墻內安管時,施工就比較麻煩,費用也會跟著提高。

 餐廳吧臺需要什么配置?

 1.吧臺椅

 吧臺椅一般可分為有旋轉角度與調節(jié)作用的中軸式鋼管椅和固定式高腳木制吧臺椅兩類,在選購吧臺椅時,要考慮它的材質和外觀,并且還要注意它的高度與吧臺高度的搭配,否則會給人不舒適的感覺。

 2.杯架和酒架

 杯架和酒架也是必備的,因為它們都是能節(jié)省空間的儲藏工具。有些家庭還可以考慮購買手推車,有了它就可以十分方便地把在吧臺內調制好的食品或飲品送至餐廳。

 3.吧臺燈

 吧臺的氣氛需要通過燈光來營造,所以在燈光的選擇上也需要下大工夫。酒柜上方的燈光不宜太亮,在夏季的時候使用15瓦的藍色燈泡即可,可以給人以清涼寧靜的感覺;冬天則可采用橘紅色的燈泡,營造出一種溫暖朦朧的效果;如果是情侶的話,還可以使用粉紅色的燈泡,這樣能給人甜蜜浪漫的情調。

 剛看了以上的文字內容之后,想必人們都應該已經(jīng)了解了餐廳吧臺設計有什么秘訣以及餐廳吧臺需要什么配置了。只有了解了這些秘訣,才能夠把餐廳吧臺裝修的非常的漂亮美觀,是一個顧客,同時吧臺里面的配置一定要齊全,這樣才能夠有更好的整體效果,讓人看起來都非常不一樣。